Eistee-Sirup

Und so wirds gemacht:

• 3 Zitronen in Scheiben schneiden, von 2 Zitronen nur den Saft auspressen (ergibt ca. 1½ dl). Beides mit dem Wasser in einer Pfanne aufkochen.
• Zucker beigeben, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, Hitze reduzieren. Teebeutel und Pfefferminze beigeben, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln, absieben, zurück in die Pfanne giessen, aufkochen. Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in saubere, vorgewärmte Flaschen füllen, sofort verschliessen, auf isolierender Unterlage auskühlen.