Fisch-Vogel

Name: Fisch-Vogel
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch, Fisch
Ingredients: 40 g Kresse; 1 Bund Schnittlauch; 8 Flunderfilets (je ca. 60 g); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 8 Tranchen Frühstücksspeck; 1 EL Bratbutter

Ganz ähnlich wie die bekannten Fleischvögel, aber mit Fisch. Schnell und originell!

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 150 kcal

glutenfrei

Zutaten

Kresse: NaN g
Schnittlauch: NaN Bund
Flunderfilets (je ca. 60 g): NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Frühstücksspeck: NaN Tranchen
Bratbutter: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Kresse
NaN g
Schnittlauch
NaN Bund
Flunderfilets (je ca. 60 g)
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Frühstücksspeck
NaN Tranchen
Bratbutter
NaN EL
Kresse und Schnittlauch fein schneiden.
Filets mit der schimmernden Seite nach oben auslegen.
Filets würzen.
Kräutermischung darauf verteilen.
Filets aufrollen.
Röllchen mit Speck umwickeln.
Mit Zahnstocher fixieren.
Butter heiss werden lassen.
Bei mittlerer Hitze rundum ca. 7 Min. braten.

Hinweise

Dazu passt: Risotto, Rösti.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 150 kcal
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: 24 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

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