Glutenfreies Pouletbrüstli an Orangensauce

Name: Glutenfreies Pouletbrüstli an Orangensauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Geflügel
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 800 g glutenfreie Bouillon; 200 g glutenfreier Maisgriess (Zwicky); 25 g Butter; 25 g geriebener Parmesan; Salz, Pfeffer , nach Bedarf; 1 Rüebli; 1.5 EL Olivenöl; 4 Pouletbrüstli (je ca. 160 g); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 1 Bio-Orange; 2 EL Orangenkonfitüre; 30 g Butter; 3 EL ungesalzene geschälte Pistazien; 4 Zweiglein glattblättrige Petersilie; Salz, Pfeffer , nach Bedarf

Premium

Das sind glutenfreie Pouletbrüstli, die auch an Festtagen brillieren können. Die feine Orangensauce mit Rüebli und Pistazien ist das Geheimnis.

Vor- und Zubereiten: 40 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 645 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 1 von 5

glutenfrei

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