Grüner Gazpacho

Name: Grüner Gazpacho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste
Ingredients: 1 grüne Peperoni; 1 Gurke (ca. 400 g); 200 g Stangensellerie; 1 grüner Peperoncino; 3 Bund Basilikum (ca. 75 g); 50 g Mandelblättchen; 2 EL Olivenöl; 3 EL Wasser; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Beutel Mozzarella-Perlen (ca. 120 g); 0.5 Bund Basilikum; wenig Olivenöl

Premium

Gazpacho mal anders. Diese erfrischende Sommersuppe mit viel Basilikum ist knallgrün.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Kühl stellen: 1 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 246 kcal

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