Käseschnitte mit Gemüse

Name: Käseschnitte mit Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat
Ingredients: 1 Zwiebel , fein gehackt; 1 Tomate , entkernt, in Würfeli; 0.5 Gurke (ca. 200g), in Würfeli; 0.5 Aubergine (ca. 150g), in Würfeli; 1 EL Basilikumblätter , fein geschnitten; 0.25 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; 500 g Zopf , in 8 je ca.1 cm dicken Scheiben; 3 EL Tapenade; 4 kleine Ziegen-Frischkäse (je ca. 80g), quer halbiert, in ca. 5 mm breiten Streifen

Käseschnitte mit Gemüse (Vegi) - Ziegenfrischkäse (Feta) auf knusprigem Zopf: mmh!

Vor- und Zubereiten: 30 min
Backen: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 644 kcal

vegetarisch

Zutaten

Zwiebel, fein gehackt: NaN
Tomate, entkernt, in Würfeli: NaN
Gurke (ca. 200g), in Würfeli: NaN
Aubergine (ca. 150g), in Würfeli: NaN
Basilikumblätter, fein geschnitten: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle

Zopf, in 8 je ca.1 cm dicken Scheiben: NaN g
Tapenade: NaN EL

kleine Ziegen-Frischkäse (je ca. 80g), quer halbiert, in ca. 5 mm breiten Streifen: NaN

Und so wird’s gemacht

Zwiebel, fein gehackt
NaN
Tomate, entkernt, in Würfeli
NaN
Gurke (ca. 200g), in Würfeli
NaN
Aubergine (ca. 150g), in Würfeli
NaN
Basilikumblätter, fein geschnitten
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle

Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Basilikum mischen, würzen.
Zopf, in 8 je ca.1 cm dicken Scheiben
NaN g
Tapenade
NaN EL
Zopfscheiben mit der Tapenade bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
kleine Ziegen-Frischkäse (je ca. 80g), quer halbiert, in ca. 5 mm breiten Streifen
NaN
Gemüse darauf verteilen, Käse gitterartig darüber legen.

Hinweise

Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

Tipp: statt Ziegen-Frischkäse Feta verwenden.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 644 kcal
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 75 g
Eiweiss: 23 g

Kooperation

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