Makrelen-Mousse

Name: Makrelen-Mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fisch
Ingredients: 1 Dose Makrelenfilets ohne Haut in Olivenöl (abgetropft ca. 95g); 100 g saurer Halbrahm; 1 Bio-Zitrone , 1/2 Esslöffel Saft, eine ca. 3mm dicke Scheibe, beiseite gelegt; 0.5 TL Paprika; 0.5 TL Salz; Pfeffer , nach Bedarf

Makrelen-Mousse - sie sind ein Muss für alle Fischliebhaber!

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 91 kcal

glutenfrei

Zutaten

Makrelenfilets ohne Haut in Olivenöl (abgetropft ca. 95g): NaN Dose
saurer Halbrahm: NaN g
Bio-Zitrone, 1/2 Esslöffel Saft, eine ca. 3mm dicke Scheibe, beiseite gelegt: NaN
Paprika: NaN TL
Salz: NaN TL
Pfeffer, nach Bedarf

Und so wird’s gemacht

Makrelenfilets ohne Haut in Olivenöl (abgetropft ca. 95g)
NaN Dose
saurer Halbrahm
NaN g
Bio-Zitrone, 1/2 Esslöffel Saft, eine ca. 3mm dicke Scheibe, beiseite gelegt
NaN
Paprika
NaN TL
Salz
NaN TL
Pfeffer, nach Bedarf

Fischfilets mit Haushaltpapier trockentupfen. Allfällige Gräten mit einer Pinzette entfernen. Filets in Stücke schneiden, mit saurem Halbrahm und dem Zitronensaft fein pürieren. Mousse würzen, bis zum Servieren zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mit beiseite gelegter Zitronenscheibe garnieren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 91 kcal
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiss: 5 g

Kooperation

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