Ofen Frittata Primavera

Name: Ofen Frittata Primavera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 3 Bundzwiebeln mit dem Grün; 800 g fest kochende Kartoffeln; 100 g frische Morcheln; 250 g tiefgekühlte Erbsli; 4 Eier; 1.5 dl Milch; 130 g geriebener Sbrinz; 0.25 TL Muskat; 1 TL Salz; wenig Pfeffer

Diese vegetarische Frühlings-Frittata ist ideal zum Vorbereiten.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Backen: 40 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 409 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Bundzwiebeln mit dem Grün: NaN
fest kochende Kartoffeln: NaN g
frische Morcheln: NaN g
tiefgekühlte Erbsli: NaN g

Eier: NaN
Milch: NaN dl
geriebener Sbrinz: NaN g
Muskat: NaN TL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Bundzwiebeln mit dem Grün
NaN
fest kochende Kartoffeln
NaN g
frische Morcheln
NaN g
tiefgekühlte Erbsli
NaN g
Bundzwiebeln in Ringe schneiden, Kartoffeln in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln. Morcheln in Ringe schneiden, gut waschen, abtropfen, mit den Erbsli beigeben.
Eier
NaN
Milch
NaN dl
geriebener Sbrinz
NaN g
Muskat
NaN TL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Eier, Milch, Käse und Muskat verrühren, würzen, mit dem Gemüse mischen, in eine gefettete, ofenfeste Form von ca. 2 Litern geben
ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, stürzen

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Hinweise

Dazu passt: Rucolasalat.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 409 kcal
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 33 g
Eiweiss: 24 g

Kooperation

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