Zwiebel-Flammkuchen

Name: Zwiebel-Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 ausgewallte Flammkuchenteige (je ca. 25 x 38 cm); 200 g Crème fraîche; 0.5 TL Salz; 4 rote Zwiebeln; 6 Bundzwiebeln mit dem Grün; 2 EL Öl; wenig Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 0.5 Bund glattblättrige Petersilie

Premium

Schnell gemacht und ein echter Hingucker. Die unterschiedlichen Zwiebeln machen diesen Flammkuchen aus.

Backen: 15 min
Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 675 kcal

vegetarisch

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Expert:innen Meinung

Pizza wie in Neapel

«Im Pizzaofen kann man eine Pizza Napoletana zubereiten, die sehr nahe ans Original aus Napoli herankommt. Aber auch Fans der Pizza Romana kommen dank dem Pizzaofen auf ihre Kosten. Allerdings wird diese für das perfekte Resultat bei geringerer Temperatur gebacken. Dadurch wird der Boden härter und knuspriger als bei der Napoletana.»

Stefan

Produktmanager

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