Cocktail au concombre

Cocktail au concombre

Ce cocktail vert vif est aussi rafraîchissant en bouche qu’il en a l’air! Proposez-le comme apéritif printanier avec du prosecco ou de l’eau minérale gazeuse, pour accompagner un repas ou simplement pour l’envie du moment. Versez dans une carafe d’env. 1 litre 2 c.s. de sirop de menthe vert. Ajoutez ¼ de concombre en lamelles, le jus et un peu de zeste râpé de ½ citron bio et 4 brins de menthe. Complétez avec env. 2 dl d’eau minérale gazeuse ou de prosecco, mettez env. 20 min au frais. Au moment de servir, ajoutez env. 2 dl d’eau minérale gazeuse ou de prosecco.