Crème limette éclair

Name: Crème limette éclair
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 2 c.s. de maïzena; 2 dl d’eau; 6 c.s. de sucre; 2 citrons verts , rincées sous l’eau chaude, épongées avec du papier absorbant, zeste râpé et jus (soit env. 1dl), réservé; 2 dl de crème , en chantilly

Parfaite après un repas copieux, cette crême fruitée et rafraîchissante se mange juste pour le plaisir!

Mise en place et préparation: 15 min
Mise au frais: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 277 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de maïzena: NaN c.s.
d’eau: NaN dl
de sucre: NaN c.s.
citrons verts, rincées sous l’eau chaude, épongées avec du papier absorbant, zeste râpé et jus (soit env. 1dl), réservé: NaN

de crème, en chantilly: NaN dl

Et voici comment cela se fait

de maïzena
NaN c.s.
d’eau
NaN dl
de sucre
NaN c.s.
citrons verts, rincées sous l’eau chaude, épongées avec du papier absorbant, zeste râpé et jus (soit env. 1dl), réservé
NaN
Mélanger au fouet tous les ingrédients, y compris le zeste des limettes, dans une petite casserole. Porter à ébullition sur feu moyen, sans cesser de remuer. Eloigner du feu dès que le mélange épaissit. Filtrer dans un bol, laisser refroidir, réserver env. 30 min à couvert au réfrigérateur.
de crème, en chantilly
NaN dl
Lisser, incorporer le jus des limettes réservé, puis la chantilly en soulevant délicatement la masse.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 277 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 29 g
Protéine: 1 g

Coopération

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