Pâtes aux champignons

Pâtes aux champignons

Différents champignons mélangés avec de la roquette et vos pâtes seront divinement accompagnées.

easy
Mise en place et préparation: env. 25 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Cuire les pâtes «al dente», réserver 2 dl de l’eau de cuisson, égoutter.
  • Bien faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les champignons env. 3 min sur feu moyen, ajouter oignon et ail, mijoter un court instant.
  • Ajouter l’eau de cuisson et le mascarpone, porter à ébullition. Baisser la chaleur, laisser cuire doucement env. 5 minutes. Ajouter roquette et pâtes, mélanger le tout, chauffer un court instant, saler, poivrer.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
655
lip
23g
glu
88g
pro
22g

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele