La diversification alimentaire
Lorsque le cher petit nourrisson commence à manger, il y a beaucoup de nouvelles choses à découvrir pour tous les participants. C'est amusant, mais cela peut aussi être trop exigeant pour les deux parties – pour les petits en termes de goût, pour les grands en termes de temps.
Wina
Diététicienne
La première cuillère de bouillie est rarement un moment digne d'un livre d'images. Il se peut que plus de carottes finissent sur le bavoir que dans la bouche. Peut-être que votre Baby aura l'air de découvrir un citron. Ou bien il saisit la cuillère avec enthousiasme et souhaite immédiatement goûter par lui-même.
Tout cela est normal. Mais alimentation complémentaire ne veut pas dire que votre Baby doive maintenant manger des portions complètes. Il peut d'abord sentir, toucher, goûter, recracher puis réessayer. Il découvrira ainsi de nouveaux goûts et de nouvelles consistances.
Le lait reste important au début. La diversification alimentaire s'ajoute progressivement. Sans pression, sans plan parfait et sans stress en cuisine. Quelques cuillères de bouillie ou une tranche de légume à pâte molle suffisent amplement pour commencer.
Quand votre Baby est-il prêt pour l'alimentation complémentaire?
Le bon moment pour l'alimentation complémentaire ne dépend pas uniquement de l'âge. Votre Baby vous montre, grâce à son développement, s'il est prêt. Le plus souvent, cette phase débute au plus tôt à partir du cinquième mois et au plus tard au début du septième mois.
Plus importants qu'une date fixe sont les signes de maturité. Votre Baby tient bien sa tête et peut se tenir assis avec un peu d'aide. Il s'intéresse à votre repas, suit la cuillère des yeux ou attrape curieusement des aliments.
La bouche participe aussi. Votre Baby ouvre-t-il volontairement la bouche lorsque vous lui proposez quelque chose? Ne repousse-t-il pas aussitôt la bouillie avec la langue? Vous pouvez alors commencer avec de petites quantités.
Au début, il ne s'agit pas de portions complètes. Votre bébé peut d'abord explorer. Quelques cuillères de purée de légumes ou un morceau de pomme de terre à pâte molle suffisent amplement. Si vous allaitez ou donnez du lait pour nourrissons, cela reste un élément essentiel de l'alimentation.
La ronde des purées et des compotes
Une purée pour bébé est une façon simple de commencer la diversification alimentaire. Vous n'avez pas besoin d'une longue liste d'ingrédients pour cela. Un légume doux, un peu d'eau et, plus tard, un peu d'huile végétale adaptée suffisent pour les débuts.
Par exemple, les carottes, la courge, la courgette, le panais ou les pommes de terre conviennent très bien. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mixez-les finement. Si la purée devient trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson.
Commencez avec de petites quantités. Deux ou trois cuillères, c'est déjà un excellent résultat au début. Peut-être que votre Baby fait une grimace ou recrache tout. Cela ne signifie pas forcément qu'il n'aime pas la purée. Les nouveaux goûts prennent du temps.
Petit à petit, vous pouvez enrichir la purée. D'abord viennent les légumes, puis les pommes de terre ou les céréales, et plus tard aussi des ingrédients riches en protéines comme la viande, le poisson, l'œuf ou les légumineuses. Si vous avez un doute, adressez-vous à votre consultation parents-enfants ou à votre pédiatre.
Que faire si votre Baby recrache la bouillie?
Peut-être que votre Baby fait la grimace ou recrache tout. Cela ne signifie pas forcément qu'il n'aime pas la purée. Les nouveaux goûts prennent du temps. Proposez la bouillie à nouveau un autre jour, sans insister. Parfois, il faut plusieurs essais à un Baby pour qu'il se familiarise avec un goût.
Purée pour bébé pratique: fraîchement préparé ou en réserve
La bouillie pour Baby n'a pas besoin d'être préparée fraîche sur le feu tous les jours. Au début, votre bébé ne mange que de petites quantités. Cela vaut la peine de préparer une plus grande quantité et de conserver des portions.
Le plus simple, c'est de cuire les légumes ou les fruits à pâte molle et de les mixer finement. Ensuite, versez la purée dans de petites boîtes propres ou dans un bac à glaçons. Ainsi, vous pourrez plus tard décongeler exactement la quantité dont votre Baby a besoin.
Laissez bien refroidir la purée avant de la congeler. Au réfrigérateur, il ne se conserve que très peu de temps. Au congélateur, Vous pouvez conserver de petites portions pendant plusieurs semaines. Étiquetez les boîtes avec le contenu et la date. Vous vous épargnerez ainsi les conjectures ultérieures.
Réchauffez doucement la purée et mélangez-la bien. Vérifiez toujours la température avant de donner à manger. Une petite goutte sur votre poignet permet de vérifier rapidement si la bouillie est agréablement tiède.
Ajoutez de l'huile de préférence seulement après avoir réchauffé. Ainsi, le goût reste frais et vous pouvez facilement ajuster la quantité.
Une fois la bouillie réchauffée, ne la conservez pas de nouveau. Il vaut mieux jeter les restes de l'assiette, car de la salive peut s'y être retrouvée.
Que peut boire votre bébé?
Au début, votre Baby couvre principalement ses besoins en liquide par le lait maternel ou le lait pour nourrissons. Même lorsque les premières cuillères de bouillie sont introduites, le lait reste important.
Dès que votre Baby reçoit régulièrement une alimentation complémentaire, vous pouvez lui proposer un peu d'eau pendant les repas. L'idéal est d'utiliser un petit gobelet ou un verre. Cela demande un peu d'entraînement, et oui : La table finit souvent par être éclaboussée elle aussi.
Vous n'avez pas besoin d'inciter votre Baby à boire. Au début, beaucoup de bébés ne prennent que quelques gorgées. Cela suffit généralement, tant qu'ils continuent à recevoir du lait et que les couches sont régulièrement mouillées.
Renoncez aux boissons sucrées, au sirop, au jus ou au thé instantané. Les tisanes et infusions de fruits devraient également rester non sucrées et ne pas être proposées en permanence dans le biberon. L'eau est le meilleur choix au quotidien.
Purée ou finger food: Qu'est-ce qui vous convient le mieux ?
Vous n'avez pas besoin de choisir une seule méthode. De nombreuses familles combinent bouillie et finger food. C'est souvent le plus simple, car les deux présentent des avantages.
La bouillie est pratique lorsque votre Baby goûte des légumes, des céréales ou plus tard des ingrédients riches en protéines. Vous pouvez facilement adapter la consistance et préparer de petites quantités sans difficulté.
Le finger food offre à votre Baby une plus grande liberté. A lui de décider ce qu'il prend en main et en quelle quantité il goûte. Cela peut demander de la patience, mais la plupart des Babys deviennent ainsi curieux de découvrir A table.
L'important, ce n'est pas de donner de la bouillie ou de proposer du finger food. Ce qui compte, c'est que votre Baby soit prêt, qu'il soit assis en toute sécurité et que vous restiez à table avec lui lors des repas. Alors, le chemin peut tout simplement vous convenir en toute décontraction.
Aliments à manger avec les doigts
Le finger-food doit être mou, facile à saisir et sûr. Conviennent par exemple des carottes cuites, des morceaux de pommes de terre, des courgettes, des bouquets de brocoli ou une poire mûre.
Coupez les morceaux de manière à ce que votre Baby puisse bien les tenir. Les morceaux allongés sont souvent plus simples au début que les petits cubes. Votre Baby pourra le sucer, le mâcher et en découvrir la consistance.
Restez toujours avec votre Baby lorsqu'il mange. Il doit être assis bien droit et avoir suffisamment de temps. Les denrées alimentaires rondes, à pâte dure ou très petites sont délicates.
Les aliments adaptés au début
Pour le début de la diversification alimentaire, il ne vous faut pas d'ingrédients exotiques. Un goût doux, une préparation facile et une consistance tendre sont plus importants. Votre Baby découvre la nourriture pas à pas.
Les légumes tels que carottes, courge, courgettes, panais, fenouil ou pommes de terre conviennent particulièrement bien. Faites cuire le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mixez finement. Pour le finger-food, les morceaux doivent être suffisamment mous pour que vous puissiez les écraser facilement.
Les fruits conviennent parfaitement à l'alimentation complémentaire. Commencez par exemple avec de la compote de pommes, de la poire, de la banane ou de l'abricot. Les fruits très acides peuvent sembler inhabituels au début. Observez comment votre Baby réagit.
Les céréales apportent de la variété dans la bouillie. L'avoine, le millet, l'épeautre ou le riz peuvent être facilement délayés avec de l'eau, du lait maternel ou du lait pour nourrissons. Préparez toujours la bouillie de céréales à la minute et veillez à une consistance fine et agréable.
Petit à petit, d'autres denrées alimentaires s'ajoutent. Il s'agit par exemple de viande, de poisson, d'œuf ou de légumineuses. Elles vous apportent d'importants nutriments. Introduisez de nouveaux ingrédients un par un afin de remarquer lesquels sont bien tolérés par votre Baby.
Bon à savoir: À partir du deuxième semestre de vie, le fer devient plus important. On trouve par exemple du fer dans la viande, le poisson, l'œuf, les légumineuses, l'avoine ou le millet. Si vous associez des sources de fer d'origine végétale à des légumes ou des fruits, votre corps assimile mieux le fer.
Aliments déconseillés la première année
Aliments fortement salés: Le fromage, la charcuterie, les pommes frites ou les chips contiennent souvent beaucoup de sel. Cela surcharge les rognons encore verts.
Boissons sucrées: Le sirop, le jus ou le thé sucré habituent tôt votre bébé au goût sucré. Sucreries en grandes quantités: Votre bébé n'a pas encore besoin de biscuits, de chocolat ou de glace.
Fruits à coque entiers: Elles peuvent facilement pénétrer dans les voies respiratoires. Miel: Le miel peut contenir des spores de bactéries, qui peuvent rarement provoquer une maladie grave chez les Babies.
Morceaux durs et ronds: Les raisins entiers, les morceaux de carotte crus ou les tomates cerises peuvent être délicats.
Denrées alimentaires d'origine animale crues: L'œuf cru, le poisson cru, la viande crue ou les produits à base de lait cru peuvent contenir des germes.
Le lait de vache en tant que boisson: Le lait de vache ne devrait pas être la principale source de lait durant la première année.
Si votre Baby n'a pas envie de manger
Parfois, le début de l'alimentation complémentaire ne se passe pas comme prévu. Vous avez cuisiné avec amour, le bavoir est en place, la cuillère est prête. Et votre Baby serre la bouche ou tourne la tête.
Cela ne doit pas vous inquiéter. Les Baby doivent d'abord découvrir de nouveaux goûts, odeurs et consistances. Ce qui est non autorisé aujourd'hui peut soudainement devenir intéressant la semaine prochaine.
Proposez régulièrement de nouveaux aliments, mais sans pression. Une petite cuillère pour goûter suffit. Ne forcez pas votre Baby à manger et ne le distrayez pas en permanence. Il est important que les repas procurent un sentiment de sécurité et de bien-être.
Tenez aussi compte du moment. Un Baby qui a très faim est généralement peu patient pour les expériences. Un Baby fatigué encore moins. De nombreuses familles vivent un début plus serein lorsque le Baby est éveillé, calme et pas complètement affamé.
Si votre Baby accepte à peine l'alimentation complémentaire sur une longue période, prend difficilement du poids ou si vous avez des doutes, cherchez de l'aide. La consultation des mères et des pères ou votre pédiatre peut examiner avec vous ce qui vous convient.
5 conseils pratiques pour intégrer l'alimentation complémentaire au quotidien
L'alimentation complémentaire ne doit pas être identique chaque jour. Certains jours, votre Baby mange plusieurs cuillères. D'autres jours, une bouchée suffit, et le reste finit sur le plancher.
Le mieux est d'instaurer un rythme régulier et paisible. Proposez la diversification alimentaire lorsque votre Baby est réveillé et calme. Prévoyez suffisamment de temps afin de ne pas devoir donner la cuillère à la hâte, entre porte et gond.
Il n'est pas nécessaire d'innover à chaque repas. Une simple purée de légumes, un morceau de pomme de terre à pâte molle ou un peu de poire bien mûre suffisent amplement. Les Baby ont besoin de répétition, pas d'un nouveau menu chaque jour.
C'est pratique si vous associez les repas de Baby à ceux de votre famille. Si vous faites cuire, par exemple, des pommes de terre, des courgettes ou des carottes, vous pouvez prélever une petite portion pour le Baby avant d'assaisonner.
Avec le temps, la consistance peut devenir plus épaisse. La purée très fine devient des légumes écrasés, puis, plus tard, des petits morceaux tendres y sont ajoutés. Votre Baby apprend ainsi peu à peu à mâcher et à apprécier différentes textures.