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Airfryer Wings de chou-fleur et de brocoli
Des wings de chou-fleur et de brocoli préparés à l’airfryer, l’alternative végétale parfaite aux chicken wings classiques: croustillants, épicés et pleins de saveurs. Idéal pour tous ceux qui souhaitent se passer de viande sans renoncer au plaisir.
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- Mise en place et préparation
- 10 min
- Dans l’airfryer
- 25 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 215 kcal
Ingrédients
- de chou-fleur
- NaN g
- de brocoli
- NaN g
- de farine de pois chiches ou de farine
- NaN c.s.
- de sauce chili (sriracha)
- NaN g
- d’eau
- NaN c.s.
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de paprika
- NaN c.c.
- d’ail en poudre
- NaN c.c.
- de sel
- NaN c.c.
- de demi-crème acidulée
- NaN g
- de sel
- NaN c.c.
- citron bio
- NaN
- de coriandre
- NaN bouquet
Et voici comment cela se fait
- de chou-fleur
- NaN g
- de brocoli
- NaN g
- de farine de pois chiches ou de farine
- NaN c.s.
- de sauce chili (sriracha)
- NaN g
- d’eau
- NaN c.s.
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de paprika
- NaN c.c.
- d’ail en poudre
- NaN c.c.
- de sel
- NaN c.c.
Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Mélanger dans un grand bol farine, sauce chili, eau, huile, paprika, ail en poudre et sel. Ajouter le chou-fleur et le brocoli, mélanger, répartir dans le panier.
Friture à air chaud: env. 25 min à 180°C, en retournant les légumes une fois.
- de demi-crème acidulée
- NaN g
- de sel
- NaN c.c.
- citron bio
- NaN
- de coriandre
- NaN bouquet
Mettre la demi-crème acidulée dans un petit bol, saler. Ajouter la moitié du zeste de citron râpé. Ciseler la coriandre et l’incorporer. Dresser les légumes sur un plat, servir avec le dip.
Indications
Moule: Pour un airfryer de 5 litres et plus, demi-quantité pour les appareils plus petits
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Énergie
215 kcal
- Lipides
13 g
- Glucides
17 g
- Protéines
8 g
Bon appétit!
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