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Airfyer Frites de patates douces
Ces frites de patates douces sont préparées à l'airfryer, qui permet de les cuire avec peu d'huile. Si vous les faites frire en petites portions, elles seront encore plus croustillantes.
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- Mise en place et préparation
- 15 min
- Trempage
- 2 h
- Dans l’airfryer
- 20 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/2)
- 294 kcal
Ingrédients
- de patates douces
- NaN g
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de maïzena
- NaN c.s.
- de farine
- NaN c.s.
- de sel
- NaN c.c.
Et voici comment cela se fait
- de patates douces
- NaN g
Peler les patates, les couper en bâtonnets d'env. 1½ cm d'épaisseur à l'aide d'un couteau à lame ondulée, les mettre à tremper env. 2 h dans de l'eau froide.
- d’huile d’olive
- NaN c.s.
- de maïzena
- NaN c.s.
- de farine
- NaN c.s.
Égoutter, éponger, mettre les patates dans un grand bol. Ajouter huile, maïzena et farine, mélanger, répartir uniformément dans le panier.
- de sel
- NaN c.c.
Friture à air chaud: env. 15 min à 200°C. Retourner les patates, poursuivre la friture à air chaud env. 5 minutes. Retirer, mettre les frites dans un plat, saler.
Indications
Moule: pour un airfryer de 5 litres et plus, demi-quantité pour les appareils plus petits
Pour: accompagnement pour 2 personnes ou amuse-bouche pour 4 personnes
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/2)
- Énergie
294 kcal
- Lipides
7 g
- Glucides
54 g
- Protéines
4 g
Bon appétit!
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