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Airfryer Süsskartoffel-Fries
Süsskartoffel-Fries lassen sich im Airfryer mit wenig Öl heissluftfrittieren. In kleinen Portionen zubereitet, werden sie noch knuspriger.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Einweichen
- 2 h
- Im Airfryer
- 20 min
- Nährwerte pro Portion (1/2)
- 294 kcal
Zutaten
- Süsskartoffeln
- NaN g
- Olivenöl
- NaN EL
- Maizena
- NaN EL
- Mehl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
Und so wird’s gemacht
- Süsskartoffeln
- NaN g
Süsskartoffeln schälen, mit einem Wellenschnitt-Messer in ca. 1½ cm dicke Stängel schneiden, ca. 2 Std. in kaltem Wasser einweichen.
- Olivenöl
- NaN EL
- Maizena
- NaN EL
- Mehl
- NaN EL
Süsskartoffeln abtropfen, trocken tupfen, in eine Schüssel geben. Öl, Maizena und Mehl beigeben, mischen, gleichmässig im Frittierkorb verteilen.
- Salz
- NaN TL
Heissluftfrittieren: ca. 15 Min. bei 200 Grad. Süsskartoffeln wenden, ca. 5 Min. fertig heissluftfrittieren. Herausnehmen, Fries in eine Schüssel geben, salzen.
Hinweise
Form: Für einen Airfryer von 5 Litern und mehr, ½ Menge für kleinere Airfryer
Für: 2 Personen als Beilage oder für 4 Personen zum Apéro
Nährwerte
pro Portion (1/2)
- Energie
294 kcal
- Fett
7 g
- Kohlenhydrate
54 g
- Eiweiss
4 g
En Guete!
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