Avocat en croûte d’herbes

Name: Avocat en croûte d’herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 50 g de pain de mie , en petits dés; 40 g de beurre , mou; 20 g de gruyère , râpé finement; 0.5 gousse d’ail , pressée; 1 c.s. de persil plat , ciselé; 1 c.s. de romarin , ciselé; 1 c.s. de pistaches nature , hachées grossièrement; 1 citron bio , un peu de zeste râpé; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 avocats; 1 c.s. de jus de citron; 0.5 c.s. de jus de citron; quelques fleurs comestibles (p. ex. pâquerettes)

Avez-vous déjà goûté des avocats gratinés?

Mise en place et préparation: 20 min
Gratinage: 7 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 278 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pain de mie, en petits dés: NaN g
de beurre, mou: NaN g
de gruyère, râpé finement: NaN g
gousse d’ail, pressée: NaN
de persil plat , ciselé: NaN c.s.
de romarin, ciselé: NaN c.s.
de pistaches nature , hachées grossièrement: NaN c.s.
citron bio, un peu de zeste râpé: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

avocats: NaN
de jus de citron: NaN c.s.

de jus de citron: NaN c.s.
fleurs comestibles (p. ex. pâquerettes): quelques

Et voici comment cela se fait

de pain de mie, en petits dés
NaN g
de beurre, mou
NaN g
de gruyère, râpé finement
NaN g
gousse d’ail, pressée
NaN
de persil plat , ciselé
NaN c.s.
de romarin, ciselé
NaN c.s.
de pistaches nature , hachées grossièrement
NaN c.s.
citron bio, un peu de zeste râpé
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le pain de mie et tous les ingrédients, poivre compris.
avocats
NaN
de jus de citron
NaN c.s.
Couper en deux les avocats, arroser de jus de citron, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Répartir la croûte dessus.
de jus de citron
NaN c.s.
fleurs comestibles (p. ex. pâquerettes)
quelques
Gratinage: env. 7 min dans la moitié supérieure du four préchauffé à 240° C. Retirer, arroser de jus de citron et décorer de fleurettes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 278 kcal
Énergie: 26 g
Énergie: 8 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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