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Crème glacée à la framboise
Crème et framboises sont réunies pour le meilleur dans cette glace onctueuse. L'été peut venir!
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- Mise en place et préparation
- 25 min
- Prise au congélateur
- 4 h
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 344 kcal
Ingrédients
- d’eau
- NaN dl
- de sucre
- NaN g
- de framboises
- NaN g
- de jus de citron
- NaN c.c.
- de crème entière
- NaN dl
Et voici comment cela se fait
- d’eau
- NaN dl
- de sucre
- NaN g
Porter l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole en remuant de temps en temps. Baisser le feu, laisser bouillonner env. 2 min (soit env. 190 g), laisser refroidir le sirop.
- de framboises
- NaN g
- de jus de citron
- NaN c.c.
- de crème entière
- NaN dl
Ajouter les framboises et le jus de citron, mixer. Passer au tamis dans un grand bol en inox (soit env. 360 g). Fouetter légèrement la crème, l'incorporer au coulis de framboises, mettre env. 4 h à couvert au congélateur en brassant quatre fois.
Indications
Plus rapide: mélanger le coulis de framboises et la crème liquide, faire prendre dans une sorbetière selon le mode d'emploi.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Énergie
344 kcal
- Lipides
21 g
- Glucides
37 g
- Protéines
2 g
Bon appétit!
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