Huile parfumée à l’ail

Name: Huile parfumée à l’ail
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 0.5 l d’eau; 2 c.s. de sel; 1 c.c. de sucre; 1.25 dl de vinaigre aux herbes; des piments; des gousses d’ail; huile

Huile parfumée à l’ail - dans une belle bouteille, très bien pour offrir!

Valeurs nutritionnelles par personne: -

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: NaN l
de sel: NaN c.s.
de sucre: NaN c.c.
de vinaigre aux herbes: NaN dl
des piments

des gousses d’ail
huile

Et voici comment cela se fait

d’eau
NaN l
de sel
NaN c.s.
de sucre
NaN c.c.
de vinaigre aux herbes
NaN dl
des piments

portez à ébullition l’eau avec le sel, le sucre, le vinaigre aux herbes et les piments.
des gousses d’ail

huile

Ajoutez les gousses d’ail, laissez cuire ensemble env. 5 min, filtrer. Avant de mettre ail et piments dans l’huile, épongez-les soigneusement avec du papier absorbant.

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Indications

Les produits crus macérés dans de l’huile peuvent effectivement moisir et fermenter.Pour éviter cela, il faut précuire les gousses d’ail et les piments avant de les mettre dans l’huile:

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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