Pancakes et pomme au miel

Name: Pancakes et pomme au miel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Fruits, Brunch & Petit-déjeuner
Ingredients: 1 banane bien mûre; 2 œufs frais; 2 c.s. de farine; 1 c.s. de graines de chia; 0.5 c.c. de poudre à lever; 0.25 c.c. de vanille en poudre; 1 pincée de sel; 1 c.s. de beurre à rôtir; 170 g pomme rouge; 0.5 c.s. de beurre à rôtir; 0.5 c.s. de miel; 1 c.s. d’eau

Pancakes avec très peu de farine, mais des graines de chia et des bananes dans la pâte. Sans gluten, low carb et tout simplement délicieux avec les pommes au miel.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 336 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

banane bien mûre: NaN
œufs frais: NaN
de farine: NaN c.s.
de graines de chia: NaN c.s.
de poudre à lever: NaN c.c.
de vanille en poudre: NaN c.c.
de sel: NaN pincée

de beurre à rôtir: NaN c.s.

pomme rouge: NaN g
de beurre à rôtir: NaN c.s.
de miel: NaN c.s.
d’eau: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

banane bien mûre
NaN
œufs frais
NaN
de farine
NaN c.s.
de graines de chia
NaN c.s.
de poudre à lever
NaN c.c.
de vanille en poudre
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
Peler la banane et l’écraser à la fourchette dans un grand bol, incorporer les œufs. Mélanger farine, graines de chia, poudre à lever, vanille et sel, incorporer.
de beurre à rôtir
NaN c.s.
Bien faire chauffer 0.5 c. s. de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu et, à l’aide d’une cuillère à soupe, déposer dans la poêle la moitié de la pâte en 4 portions, faire dorer sur feu moyen env. 2 min sur chaque face, retirer les pancakes. Mettre 0.5 c. s. de beurre à rôtir dans la poêle, faire cuire 4 autres pancakes avec le reste de la pâte.
pomme rouge
NaN g
de beurre à rôtir
NaN c.s.
de miel
NaN c.s.
d’eau
NaN c.s.
Épépiner la pomme et la tailler en quartiers. Bien faire chauffer le beurre à rôtir dans la même poêle. Baisser le feu, faire revenir les quartiers de pomme env. 3 minutes. Ajouter le miel et l’eau, mélanger, dresser avec les pancakes.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 336 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 37 g
Protéine: 9 g

Coopération

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Bon appétit!

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