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Phat Krapao
Viande hachée thaïlandaise épicée au basilic frais et œuf croustillant. Grâce à la pâte Phat Krapao de Thai Kitchen, le plat est particulièrement riche en arômes intenses.
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- Mise en place et préparation
- 25 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 390 kcal
- Compatibilité environnementale
- Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5
Ingrédients
- huile pour la cuisson (huile pour wok, Thai Kitchen)
- de viande hachée (porc)
- NaN g
- de pâte Phat Krapao (Thai Kitchen)
- NaN c.s.
- d’eau
- NaN dl
- de nuoc-mam
- NaN c.s.
- citron vert bio
- NaN
- de basilic thaï
- NaN bouquet
- œufs frais
- NaN
- de graines de sésame blanches
- NaN c.s.
- de sauce sriracha (Thai Kitchen)
- NaN c.c.
Et voici comment cela se fait
- huile pour la cuisson (huile pour wok, Thai Kitchen)
- de viande hachée (porc)
- NaN g
Faire chauffer un peu d'huile dans un wok ou une grande poêle. Y saisir la viande en plusieurs fois pendant 3 min. La sortir, baisser le feu et essuyer la graisse de cuisson et remettre la viande.
- de pâte Phat Krapao (Thai Kitchen)
- NaN c.s.
- d’eau
- NaN dl
- de nuoc-mam
- NaN c.s.
- citron vert bio
- NaN
- de basilic thaï
- NaN bouquet
Faire revenir la pâte Phat Krapao quelques instants. Ajouter l'eau et la sauce de poisson, mélanger et laisser mijoter env. 10 min. Rincer la limette à l'eau chaude, la sécher. Râper le zeste, presser le jus et ajouter au mélange. Ciseler le basilic, le répartir dessus.
- œufs frais
- NaN
- de graines de sésame blanches
- NaN c.s.
- de sauce sriracha (Thai Kitchen)
- NaN c.c.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Casser 4 œufs un par un dans la poêle et les faire cuire à feu moyen pendant 4 min. Parsemer de sésame. Dresser les œufs sur la viande hachée, arroser de sauce sriracha.
Indications
Servir avec: du riz parfumé.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Énergie
390 kcal
- Lipides
26 g
- Glucides
4 g
- Protéines
32 g
Bon appétit!
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