Poêlée de riz

Name: Poêlée de riz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Riz, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 300 g de viande hachée (bœuf et porc); 1 c.s. d’huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; 1 oignon; 300 g de riz long grain; 6 dl de bouillon de légumes; 600 g de courgettes; un peu de poivre; 0.5 bouquet de thym

Une poêlée de riz qui est en fait un riz pilaf. Ce plat unique est prêt en un rien de temps!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 495 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Sans lactose

Ingrédients

de viande hachée (bœuf et porc): NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

oignon: NaN
de riz long grain: NaN g
de bouillon de légumes: NaN dl

de courgettes: NaN g
de poivre: un peu
de thym: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

de viande hachée (bœuf et porc)
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Faire sauter la viande hachée dans l’huile bien chaude env. 3 min en remuant, retirer, saler, réserver la viande.
oignon
NaN
de riz long grain
NaN g
de bouillon de légumes
NaN dl
Hacher finement l’oignon, ajouter avec le riz dans la même casserole, faire revenir jusqu’à ce que le riz soit nacré. Baisser le feu, remettre la viande, mouiller avec le bouillon, laisser mijoter env. 20 minutes.
de courgettes
NaN g
de poivre
un peu
de thym
NaN bouquet
Augmenter la chaleur, râper grossièrement les courgettes, ajouter, faire revenir env. 5 min en remuant, poivrer. Parsemer de feuilles de thym.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Énergie: 495 kcal
Lipides: 15 g
Glucides: 68 g
Protéines: 22 g

Coopération

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Bon appétit!

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