Kurkuma-Latte

Kurkuma-Latte

Auch Kurkuma zählt zu den Superfoods. Das Gewürz soll Energie verleihen, die Abwehrkräfte stärken und den Appetit zügeln. Vielleicht ist auch deshalb Kurkuma-Latte im Moment der letzte Schrei. Köstlich schmeckt er auf jeden Fall. So gehts: 5 dl Milch mit 1½ EL Birnel oder Honig, ¾ TL Kurkumapulver, ¼ Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen, 1 cm Ingwer, gerieben, unter Rühren aufkochen.

Kurkuma - die Goldwurzel

Kurkuma-Latte ist übrigens keine Erfindung der Neuzeit. Es handelt sich dabei um ein altes indisches Hausmittel gegen Erkältungen und andere Unpässlichkeiten. Mehr dazu lesen Sie in unserem Beitrag Kurkuma - die Goldwurzel.

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