Heisser Herbst-Drink

Heisser Herbst-Drink

Ein heisser Smoothie für kühle Tage. Das perfekte flüssige Frühstück für den Herbst und den Winter.

200 g Rüebli und 2 Äpfel in Stücke schneiden, mit 6 dl Wasser, 2 EL Quittengelee und 40 g geschälte Mandeln in eine Pfanne geben. 2 cm Ingwer fein dazureiben, aufkochen, ca. 20 Min. köcheln, pürieren, durch ein Sieb streichen, mit 1/4 TL Salz und Pfeffer würzen.