Ernährungsmythen

Ernährungsmythen

Nach dem Genuss von Steinobst darf man auf keinen Fall Wasser trinken.

«Trink nie Wasser auf Steinobst!», mahnten unsere Grossmütter, «sonst bekommst du Bauchschmerzen!» Stimmt nicht! Der Rat stammt aus Zeiten, als das Trinkwasser bakteriell belastet war. Auch auf der Schale von Obst gibt es Keime und auf Steinfrüchten umso mehr, weil sie eher klein sind und so eine grössere Oberfläche haben. Diese Konzentration an Keimen konnte tatsächlich Blähungen begünstigen, weil die verdünnten Magensäfte gegen die Bakterien keine Chance hatten. Klagt aber heute jemand über Bauchschmerzen nach dem Verzehr von Steinobst, liegt es eher an der Menge, denn die süssen Früchte verleiten zu übermässigem Genuss! Wenn Sie Steinobst gut waschen und nicht Unmengen davon essen, können Sie hinterher ruhig ein Glas Wasser trinken.