Spargel-Rezepte

Fischblech mit Spargeln

Lachs und Dorsch mit Kräuterhaube begleitet von delikaten Spargeln. Dieses festliche Hauptgericht überzeugt gleich doppelt.

Spargel-Rigatoni

Einfach, schnell und köstlich. Diese Pasta ist perfekt für die Spargelzeit.

Grüne Spargel-Schaumsuppe

Eine schaumige Suppe mit dem vollen Aroma von grünen Spargeln. Löffel um Löffel ein Genuss.

Spargel-Risotto

Ein eleganter Genuss für dich als Spargelfan.

Schweinsmedaillons mit Polenta

Dieses einfache, frühlingshafte Gericht mit Spargeln und Schweinsfilet bringt Abwechslung in den Alltag, kann aber auch Gäste begeistern.

Spargel-Spaghetti

Die Spargel-Sasion bietet beinahe unendliche kulinarische Highlights- wie auch diese leichte Spargel-Spaghetti mit einem Schuss Zitrone.

Erlebe den Geschmack des Sommers mit diesem Risotto. Die Kombination aus saftigen Spargeln und cremigem Risotto wird deine Geschmacksnerven verwöhnen. Ein perfektes Abendessen für einen besonderen Anlass.

Spargelcremesuppe

Er ist einmalig, von edler Herkunft und wählerisch, der weisse Spargel. Wie wäre es mit einer feinen Spargelcremesuppe, die vorbereitet werden kann und mit einem Spiessli serviert wird?

Spargel-Eier-Salat

Schnell eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch zaubern: Der Spargelsalat mit Eiern ist die perfekte Idee für den Frühling.

Spargel-Tortillas

Schnell und einfach: Tortillas, gefüllt mit Spargeln, pikantem Rindfleisch und Hummus.

Spargel-Frittata

Eine Frittata kann sich leicht der Saison anpassen: hier mit dem neuesten Frühlings-Accessoire – Spargeln!

Lachs-Spargel-Lasagne

Die perfekte Lasagne für Gäste: Lachs, Morcheln und weisse Spargeln, wer kann da widerstehen?

Spargelgratin

Spargelgratin (Vegi) - serviert mit Polenta, garantiert nicht nur für Vegetarier!

Spargel-Kokos-Suppe

Leicht süssliche Spargelsuppe aus Kokosmilch und weissen und grünen Spargeln.

Spargeln mit Nussvinaigrette

Sojasauce und Honig machen diese Nussvinaigrette zu einem tollen Begleiter der weissen Spargeln!

Spargeln mit Vinaigrette

Spargeln mit Vinaigrette (Vegi) - weisse Spargeln sind immer eine köstliche Vorspeise, mit dieser Vinaigrette erst recht!

Frittata Primavera

Mit grünem Spargel und Frühkartoffeln. Statt Spargel passen auch Broccoli oder Kürbis.

Speck-Tapas

Die kunterbunten Speck-Tapas aus Spargeln und Snack-Peperoni sind ein tolles Fingerfood und ein richtiger Hingucker auf deinem nächsten Apéro-Buffet!

Spargel-Ravioli

Grüne Spargeln, Knoblauch, Ricotta und Zitronensaft verstecken sich im Pastateig. Farbig wird das Gericht durch einen roten Peperonino, Pistazien, Brennenkresse und Spargelspitzen.

Roastbeef mit Spargeln

Office Lunch - damit auch in hektischen Zeiten gesundes Essen Platz hat.

Bundrüebli und Spargeln aus dem Ofen

So schmeckt Gemüse allen: grüne Spargeln und Rüebli mit knuspriger Panade zum Dippen in einer feinen Currysauce.

Spargelragout mit Morcheln

Vegetarisches Kartoffelgericht mit weissem Spargel und Morcheln. Diese in frischer oder getrockneter Form verwenden.

Spargel-Lasagne

Schnelle Lasagne mit grünen Spargeln und Cherry-Tomaten, passt perfekt in den Frühling.

Ravioli mit Spargeln und Camembert

Frühling pur! Diese Ravioli mit Camembert-Spargel-Füllung sind ein unglaublicher Genuss!

Cannelloni mit Erdnuss-Ricotta

Cannelloni mit Spargeln und cremiger Ricottafüllung - ein herrliches Frühlingsgericht für Gäste oder einfach so.

Fisch-Spargel-Päckli

Diese Lachsforellenfilets werden originell verpackt, mit Spargeln belegt und im Ofen gedämpft. Das Ergebnis ist auch optisch eine Wucht.

Spargelwähe

Mit grünen und weissen Spargeln sowie Schinkenstreifen haben Sie ein rundum leckeres Gericht.

Tagliata vom Grill mit Spargeln

Es ist Spargelzeit und Sie grillieren gern? Dann haben wir hier ein leckeres Rezept!

Lauwarmer Spargel-Kartoffel-Salat

Ein herrlicher Kartoffelsalat mit frischen grünen Spargeln und cremig-leichter Sauce. Am besten schmeckt er lauwarm.

Spargeln im Speckmantel

Grüner Spargel mit Bratspeck passt gut zu Salz- oder Ofenkartoffeln.

Spargel-Rösti

Wenig Abwasch, viel Genuss: Knusprige Rösti vom Blech mit Spargeln und Bundzwiebeln.

Spargeln mit Sauce hollandaise

So machts der Profi: perfekt gegarte Spargeln mit delikater Sauce hollandaise. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie das gelingt.

Spargel-Omelette

Egal ob als Frühstück oder Hauptmahlzeit – diese Spargelomelette bringt Frühlingsfrische auf deinen Tisch.

Tagliatelle Primavera

Lust auf Teigware? Hier mit Bärlauchblättern und grüner Spargel zubereitet. (vegetarisch)

Spargel-Cannelloni mit Tomaten

Spargeln in Hülle und Fülle

Glutenfreier Spargelfladen mit Basilikum

Spargeln und Basilikum harmonieren wunderbar! Das beweist diese knusprige, glutenfreie Tarte mit selbstgemachtem Boden.

Spargelpäckli mit Crevetten

Das Aroma der weissen Spargeln wird unterstützt von der süssen Note der Passionsfrucht. Zusammen mit den Crevetten entsteht ein Feuerwerk des Geschmacks.

Lamm-Strudelpäckli mit Spargel-Pickles

Lamm gehört beim Oster-Festmenü einfach dazu. Im Strudelteig eingepackt bleibt das Lamm saftig – dazu gibt es Spargeln und einen Dipp.

Spargel-Flammkuchen mit Rohschinken

Statt grüne Spargeln Kürbis, grob gerieben verwenden.

Spargel-Cantadou-Tarte

Das ist Frühling pur! Die grünen Spargeln geben dieser Tarte die frühlingshafte Farbe, der Frischkäse macht sie cremig und schmackhaft.

Lauwarmer Spargel-Brotsalat

Frühlingserwachen auf dem Teller! Grüne Spargeln und Kopfsalat bringen Ihnen den Frühling in die Küche! Knusprige Brotwürfeli verleihen dem Salat das gewisse Etwas!

Spargel-Quiche mit Morcheln

Das Traumpaar Spargeln und Morcheln in einer knusprigen Verpackung – ein Frühlingsgeschenk für den Gaumen.

Spargel-Tagliatelle mit Mandeln

Die Nudeln mit grünen Spargeln an leichter Frischkäsesauce werden gekrönt von einem knusprigen Mandel-Streusel. Ein schnelles Rezept, das auch Gäste begeistert.

Spargelragout mit Poulet

Schnell und leicht – ein richtiger Frühlingshit: Ragout mit Poulet und Spargeln.

Spargel-Ravioli an Safransauce

Diese Spargel-Ravioli an Safran-Rahmsauce mit Cherry-Tomaten sind ein Augen- und Gaumenschmaus!

Spargel-Cannelloni

Vegi-Ofengericht: Grüne Spargel im Pastateig mit Rahm und Käse gratinieren.

Walliser Spargelkuchen

Weisse Spargelhälften zieren den Tortenboden und werden mit einem Käserahm überzogen.

Spargelrollen

Alles auf einmal: Neben den saftigen Spargelrollen haben auf dem Blech auch noch genügend Bratkartoffeln Platz. Praktisch, praktisch!

Spargel-Schinken-Tarte

Spargeln und Schinken sind ein altbewährtes Traumpaar. Besonders harmonisch sind sie auf diesem knusprig-cremigen Bett aus Teig und Frischkäse.

Spargel-Carbonara

Ein Klassiker aus Italien, einfach frühlingshaft

Spargelstrudel mit Hüttenkäse

Hüttenkäse mit Kresse mischen, zum Strudel mit Spargel-Morchelfüllung servieren.

Nüdeli-Rindfleisch-Pfanne

Ausgewogenen lecker mit Woknudeln, grünem Spargel und Rüebli.

Weisse Spargel-Tarte

Diese Spargeltarte ist eigentlich eine pikante Tarte tatin.

Spargel-Tiramisù

Spargel-Tiramisù - kommt für einmal pikant daher

Spargel-Toast-Fladen

Schon erstaunlich, was man aus übrig gebliebenen Brotscheiben so alles zaubern kann. Auch beim Gemüse kann je nach Vorrat und Saison variiert werden. So fein können Resten schmecken.

Penne mit Spargeln und Lachs

Eine Prise Raffinesse für den Alltag.

Weisse Spargeln mit Rindsmedaillons

Das Aroma der weissen Spargeln in Verbindung mit Rindsfilet ist ein Essen für festliche Momente.

Spargelsuppe

Spargelsuppe mit einem Twist: Das Basilikumöl rundet die Cremesuppe perfekt ab.

Knusper-Lachs

Schnell und einfach: Lachs auf grünen Spargeln mit knuspriger Strudelteig-Haube. Dieses Gericht passt auch für einen festlichen Anlass.

Lammnierstück mit Pistazienbutter

Zartes rosa Lamm mit schmelzender Pistazien-Petersilien- Butter – eine wunderbare Kombination, perfekt abgerundet mit Ofenkartoffeln und Spargeln.

Grüne Spargelsuppe

Schnelle Spargelsuppe mit Bündnerfleisch-Streifchen und Rahm: eine leichte Mahlzeit für jeden Tag.

Spargel-Salat mit Crevetten