Vegane Frühstücksrezepte

Lass dich von den farbenfrohen Smoothies oder den ofenfrischen Brotgerichten inspirieren! Hier findest du geniale vegane Frühstücksideen.

Vegane Frühstücksrezepte

Bauernbrot ohne Kneten

Dieses kernige Bauernbrot ist schnell zubereitet, dann lässt man ihm aber viel Zeit um aufzugehen. Perfekt zum Vorbereiten und ofenfrisch auf den Tisch.
Müeslimischung

Mit dieser Granola-Mischung ist ein perfekter Start in den Tag garantiert. Die Haferflocken und Mandelstifte werden in der Pfanne geröstet.
Kernen-Brötli

Die feinen Brötli mit Ruchmehl und Kernen eignen sich auch gut für unterwegs.
Hirsebrot

Luftig, knusprig und rustikal: dieses Brot überzeugt!
Mango-Seidentofu-Smoothie

Mango mit Ingwer und Seidentofu. Seidentofu macht Smoothies zart cremig und hat dabei keinen aufdringlichen Geschmack.
Vollkorn-Brötli

Fein und gesund: Das Vollkorn-Brötli mit Roggenschrotmehl und Sauerteigpulver selbst gemacht.
Kakao-Bananen-Smoothie

Mixen Sie sich einen Energiekick mit Banane, Kakao und wahlweise Milch oder Mandeldrink.
Früchtebrot

Mit Apfelwürfeli, Nüssen und eingeweichtem Dörrobst erhält dieses Brot einen fruchtig leckeren Geschmack!
Green Smoothie mit Mandelmilch

Gesunder grüner Muntermacher mit Avocado, Gurke und Spinat, Tofu und Mandeldrink.
Buchweizenbrot

Ein feines, rustikales Sauerteigbrot für den Buurezmorge.
Cranberry Granola Müeslimischung

Dieses zuckerfreie Granola wird in der Pfanne geröstet und ist gut verschlossen ca. 1 Monat im haltbar.
Topfbrot ohne Kneten

Super einfach und unglaublich knusprig: Das im Brattopf gebackene Brot muss nicht geknetet werden.
Green Smoothie mit Spinat

Die grün pürierte Vitaminbombe aus Spinat.
Knäckebrot

Fein und gesund! Ob zum Zmorge oder als Basis für feine Apérohäppchen dieses selbstgemachte Knäckebrot überzeugt garantiert.
Cranberry-Aprikosen-Smoothie

Kalorienarmer Smoothie. Super schnell zubereitet, lecker und fruchtig orange!
Tessinerbrot

Der Brot-Klassiker, den alle lieben. Ein herrlich luftiges Weissbrot, das man perfekt teilen kann.
Vitamin-C-Smoothie

Dieser feine Drink mit Sanddorn, Orangen und Broccoli ist randvoll mit Vitamin C. Ihr Immunsystem wird sich freuen.
Weissbrot

Der Klassiker: Weissbrot. Der einfachste Hefeteig aus Mehl, Salz, Hefe und Wasser. Das Backen im Brattopf gibt dem Brot die tolle Kruste.
Fenchel-Apfel-Smoothie

Kleines grünes Kraftpaket, zusammen mit Jungspinat und Eiswürfeln im Mixglas pürieren und sofort geniessen! (vegetarisch)
Ofen-Kompott

Auch wer bewusst einkauft, hat manchmal plötzlich doch zu viele Früchte im Haus, die bald verwertet werden müssen. Hier eine Idee, für ein Kompott aus dem Ofen.
Kernen-Nuss-Brot (ohne Mehl)

Ein delikates, nahrhaftes Brot, das ohne Mehl zubereitet wird. Das vegane feuchte Brot besteht aus vielen Kernen, Samen und Flocken.
Grüne Kraft

Dieser grüne Smoothie ist reich an Antioxidantien, Vitamin C und den Mineralstoffen Kalium und Magnesium. Die Datteln bringen Power ins Spiel.
Mehrkornbrot ohne Kneten

Ein feines, knuspriges Brot, ganz ohne Teig an den Händen! Dieses vegane Brot lässt alle Herzen höher schlagen.
Kokos-Pralinen

Eine köstliche Versuchung und eine kleine Belohnung, die du selbst beim Abnehmen geniessen darfst.
Marroni-Brot

Eine Tessiner Tradition: Dieses herrliche Herbst-Brot!
Açaí Bowl

Die brasilianischen Açaí-Beeren gelten als Superfood. In dieser Bowl steckt also ganz viel Power für den Tag.
Veganer Mandeldrink (Mandelmilch)

Mandelmilch lässt sich ganz einfach selber machen. Nur das Einweichen braucht etwas Zeit.
Zwirbelbrot (Pagnol)

Eines der beliebtesten Brote. Das Zwirbelbrot, eine knusprige Alternative zum Baguette. Perfekt passend zu jedem Gericht als Beilage.
Kiwi-Kokos-Creme

So schön, dass man sie fast lieber so stehen lassen möchte. Aber diese leckere Kokoscreme mit Kiwis ist dann doch zu verlockend – also rein mit dem Löffel und schlemmen.
Kokosmilchreis mit caramelisierten Bananen

Dieses Milchreis wird im Reiskocher zubereitet.