Nektarinen-Apfel-Chutney

Name: Nektarinen-Apfel-Chutney
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Früchte
Ingredients: 750 g Nektarinen , in kleinen Stücken; 500 g rotschaliger Apfel , in kleinen Stücken; 250 g Schalotten , fein gehackt; 0.5 Vanillestängel , längs aufgeschnitten; 2 dl Wasser; 3 dl Obstessig; 150 g Rohzucker; 1 Chili , in Ringen; 1 TL Salz

Nektarine mit Apfel, Schalotte und Vanille im Wasser weichkochen. Passt zu: Kalb-, Lamm-, Rindfleisch, Geflügel, Fisch …

Vor- und Zubereiten: 45 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Nektarinen, in kleinen Stücken: NaN g
rotschaliger Apfel, in kleinen Stücken: NaN g
Schalotten, fein gehackt: NaN g
Vanillestängel, längs aufgeschnitten: NaN
Wasser: NaN dl
Obstessig: NaN dl
Rohzucker: NaN g
Chili, in Ringen: NaN
Salz: NaN TL

Und so wird’s gemacht

Nektarinen, in kleinen Stücken
NaN g
rotschaliger Apfel, in kleinen Stücken
NaN g
Schalotten, fein gehackt
NaN g
Vanillestängel, längs aufgeschnitten
NaN
Wasser
NaN dl
Obstessig
NaN dl
Rohzucker
NaN g
Chili, in Ringen
NaN
Salz
NaN TL
Früchte und Schalotten mit Vanillestengel im Wasser weich kochen. Restliche Zutaten beigeben, während ca. 20 Min. einkochen, würzen, Vanillestengel entfernen. Heiss einfüllen, Gläser verschliessen.

WeNeed Einkaufsliste Coop Einkaufsliste

Hinweise

Ergibt: Ca. 1 1/4 Liter

Passt zu: Kalb-, Lamm-, Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Tofu.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

Setfoto von Betty Bossi mit Blumenstrauss in der Hand.

Grosser Wettbewerb «Hallo Betty»

Betty Bossi kommt ins Kino – und du kannst dabei sein! Gewinne Tickets zur Premiere, exklusive Erlebnisse und tolle Preise rund um den Kinofilm «Hallo Betty».

Jetzt mitmachen