Lammkoteletts
Kräuter veredeln jedes Grillfleisch: Bei diesen in Rum-Marinade eingelegten Koteletts sorgt Pfefferminze für ein frisches Aroma.
Und so wirds gemacht:
Marinieren: ca. 1 Std. im Kühlschrank. Marinade abstreifen, beiseite stellen.
Grillieren: Beidseitig je ca. 2 Min. über starker Glut anbraten. Koteletts an den Rand schieben, oder Rost höher stellen, dann 2–4 Min. bei mittlerer Hitze grillieren, bis der Fleischsaft rötlich bis rosa ist.
- Gesamtgrillierzeit: 6–8 Min.
- Am Schluss Fleisch mit 1 TL Salz würzen.
Alle Zutaten verrühren.
Ergibt ca. 2 dl
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