Spiessli Suzette

Spiessli Suzette

Eine Variation des Dessert-Klassikers: Pastateigstreifen mit Kumquats an einer Sauce aus Orangensaft, Grand Marnier und Rohzucker.

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
vegetarisch

Und so wirds gemacht:

  • Pastateig entrollen, längs in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
  • Je eine Kumquat, dann wellenförmig 1 Teigstreifen an dünne Holzspiesschen (ca. 16 cm) stecken, mit einer Kumquat abschliessen.
  • Orangensaft, Grand Marnier und Rohzucker zusammen in einer weiten Bratpfanne aufkochen. Hitze reduzieren, Spiessli beigeben, ca. 5 Min. köcheln, sorgfältig herausnehmen, zugedeckt beiseite stellen.
  • Flüssigkeit auf ca. 1,5 dl einkochen. Spiessli wieder beigeben, in der Sauce kurz wenden, anrichten. Sauce separat dazu servieren.
Nährwert pro Pro Stück:
kcal
115
F
1g
Kh
26g
E
3g

Zusatzinformationen

  • Ergibt: 8 Stück
  • Gut zu wissen: Das Rezept ist für 1 bis 2 Rollen Pastateig berechnet. Das Produkt ist im Kühlregal bei Coop zu finden.
  • Ungeöffnete Rollen sind im Kühlschrank einige Zeit haltbar (siehe Verkaufs- und Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung).
  • Der Pastateig lässt sich auch tiefkühlen. Haltbarkeit: Ca. 3 Monate. Auftauen ca. 4 Std. im Kühlschrank.
  • Pastateig immer kühl verarbeiten.
  • Pastateig entrollen, überschüssiges Mehl auf der Oberfläche mit einem Pinsel entfernen.
  • Aus dem Pastateig lassen sich auch Cannelloni, Lasagne, Nudeln und Ravioli zubereiten.
  • Die Rollen sind auf den Betty Bossi «Ravioli-Täschler» und «Quickwipp» abgestimmt.
  • Weitere Informationen, Tipps und Tricks sowie Rezepte finden sich auf der Verpackung.

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