Trauben-Sauser-Cake

Name: Trauben-Sauser-Cake
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Früchte, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 70 g Butter , weich; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; 0.5 dl Milch; 1 Bio-Zitrone , nur ½ abgeriebene Schale; 100 g Hartweizengriess; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; 200 g weisse, rosa und blaue kernlose Trauben; 3 dl roter Sauser; 2 EL Zucker; 1 EL Zitronensaft; 200 g weisse, rosa und blaue kernlose Trauben am Stiel; 1 frisches Eiweiss , verklopft; ca. 3 EL feinster Zucker

Es ist Sauser-Zeit! Dieser Traubencake zeigt sich deshalb mit einer tollen Dekoration aus kandierten Trauben am Stiel.

Vor- und Zubereiten: 30 min
Backen: 35 min
Nährwerte pro Stück (1/12): 217 kcal

vegetarisch

Zutaten

Butter, weich: NaN g
Zucker: NaN g
Salz: NaN Prise
Eier: NaN
Milch: NaN dl
Bio-Zitrone, nur ½ abgeriebene Schale: NaN

Hartweizengriess: NaN g
Mehl: NaN g
Backpulver: NaN TL
weisse, rosa und blaue kernlose Trauben: NaN g

roter Sauser: NaN dl
Zucker: NaN EL
Zitronensaft: NaN EL

weisse, rosa und blaue kernlose Trauben am Stiel: NaN g
frisches Eiweiss, verklopft: NaN
feinster Zucker: ca.NaN EL

Und so wird’s gemacht

Butter, weich
NaN g
Zucker
NaN g
Salz
NaN Prise
Eier
NaN
Milch
NaN dl
Bio-Zitrone, nur ½ abgeriebene Schale
NaN
Rührteig: Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunter rühren. Ein Ei nach dem andern darunter rühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Milch und Zitronenschale darunter rühren.
Hartweizengriess
NaN g
Mehl
NaN g
Backpulver
NaN TL
weisse, rosa und blaue kernlose Trauben
NaN g
Griess, Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Trauben in den Teig stecken
roter Sauser
NaN dl
Zucker
NaN EL
Zitronensaft
NaN EL
Backen: ca. 35 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.
weisse, rosa und blaue kernlose Trauben am Stiel
NaN g
frisches Eiweiss, verklopft
NaN
feinster Zucker
ca.NaN EL
Sauser mit Zucker auf ca. 1 dl einkochen. Zitronensaft beigeben, etwas abkühlen. Cake mit einem Holzspiesschen dicht einstechen, Sirup darüberträufeln. Cake auskühlen, aus der Form nehmen.
Trauben im Eiweiss wenden, gut abtropfen, im Zucker wenden, etwas abschütteln, auf dem Cake verteilen.

Hinweise

Form: Für eine Cakeform von ca. 30 cm, mit Backpapier ausgelegt.

Tipp: Statt Sauser und 2 EL Zucker roten Traubensaft verwenden.

Haltbarkeit: in Folie verpackt ca. 1 Tag.

Nährwerte

pro Stück (1/12)

Energie: 217 kcal
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 33 g
Eiweiss: 4 g

Kooperation

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