Grapefruit-Konfitüre

Grapefruit-Konfitüre

Grapefruit-Konfitüre - vereint aufs beste bitter und süss!
 
ca. 40Min.ca. 40Min.
4 Personen4 Personen
 

Zubereitung

4 rosa Grapefruits (ca. 1,6kg), filetiert, in feinen Scheiben (ergibt ca. 550 g)
1 Zitrone, nur Saft
50 g Akazienhonig
400 g Gelierzucker (Coop)
Und so wirds gemacht:
Alle Zutaten in einer weiten Pfanne unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 20 Min. sprudelnd kochen.Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Zum Auskühlen auf isolierender Unterlage auf den Kopf stellen.
Haltbarkeit: 
kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im Kühlschrank aufbewahren, Gelee rasch konsumieren.

Service

Nährwert pro dl:
  • 348 kcal
  • Kh 82 g
  • 1 g

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