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Kokos-Jelly mit Granatapfel

Dieses Kokosköpfchen schmeckt dank des Kokoswassers sehr intensiv.

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Vor- und Zubereiten
30 min
Kühl stellen
3 h
Nährwerte pro Portion (1/4)
87 kcal
veganlactosefreiglutenfrei
Kokos-Jelly mit Granatapfel

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

Zutaten

Kokoswasser (siehe Hinweis)
NaN dl
Cocos & Calamansi Sirup (z. B. Fine Food) oder Zitronensirup
NaN EL
Ingwer, fein gerieben
NaN EL
Agar-Agar (Morga, ca. 2 g)
NaN TL

Und so wird’s gemacht

  1. Kokoswasser (siehe Hinweis)
    NaN dl
    Cocos & Calamansi Sirup (z. B. Fine Food) oder Zitronensirup
    NaN EL
    Ingwer, fein gerieben
    NaN EL
    Agar-Agar (Morga, ca. 2 g)
    NaN TL

    Kokoswasser und alle Zutaten bis und mit Agar-Agar in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren. Unter Rühren aufkochen, unter ständigem Rühren sprudelnd ca. 2 Min. kochen. Sofort in die vorbereiteten Förmchen füllen, auskühlen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 3 Std. fest werden lassen.

Hinweise

Form: Für 4 Förmchen von je ca. 2 dl, kalt ausgespült

Hinweise: Kokoswasser (Coconut Water) ist in Reformhäusern und in Lebensmittelabteilungen von Warenhäusern erhältlich. Granatapfelsaftflecken sind sehr schwer von Kleidern zu entfernen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie

87 kcal

Fett

-

Kohlenhydrate

19 g

Eiweiss

1 g

En Guete!

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