Kokos-Power-Riegel
Gesunde Riegel leicht selbstgemacht: Mit Kokos und einer extra Portion Power durch die Superfoods Chia-Samen und Goji-Beeren!
Und so wirds gemacht:
- Honig mit Zucker und Butter in einer Pfanne unter gelegentlichem Rühren kurz aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen.
Kokosraspel und alle restlichen Zutaten daruntermischen, in die Formen verteilen, andrücken.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 160 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. Formen stürzen, Riegel sorgfältig herausdrücken.
Zusatzinformationen
- Ergibt: 16 Stück
- Tipp: Masse ohne Riegelform rechteckig ca. 2 cm dick auf einem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen. Die Backzeit bleibt sich gleich. Ausgekühlt in Rie- gel schneiden.
- Haltbarkeit: In einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche.
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