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Gnocchi mit Artischocken
Gnocchi mit Artischocken - munden herrlich mit Zitronensauce
Und so wirds gemacht:
Zwiebeln in der warmen Butter andämpfen. Mehl beifügen, kurz andünsten, Pfanne
von der Platte ziehen. Ganze Flüssigkeit auf einmal dazugiessen, mit dem Schwingbesen glattrühren. Zitronenschale und -saft beigeben, Sauce unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 10 Min. köcheln, gelegentlich rühren. Rahm dazugiessen, heiss werden lassen, würzen.
- In der heissen Bratbutter beidseitig kurz braten.
- Zubereiten, siehe Anleitung auf der Gnocchi-Packung.
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