Indonesische Schalottensauce

Name: Indonesische Schalottensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 2 Schalotten , in Stücken; 1 Knoblauchzehe , in Scheiben; 1 kleiner roter Chili /Peperoncino, entkernt; 1 Limette , nur Saft; 1 EL Erdnussöl; 1.5 EL süsse Sojasauce (Ketjap manis); 4 EL Wasser

Diese würzige indonesische Sauce ist der ideale Begleiter zu Rindfleisch-Satay und Siedfleisch.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/1): 43 kcal

veganlactosefrei

Zutaten

Schalotten, in Stücken: NaN
Knoblauchzehe, in Scheiben: NaN
kleiner roter Chili /Peperoncino, entkernt: NaN
Limette, nur Saft: NaN

Erdnussöl: NaN EL
süsse Sojasauce (Ketjap manis): NaN EL
Wasser: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Schalotten, in Stücken
NaN
Knoblauchzehe, in Scheiben
NaN
kleiner roter Chili /Peperoncino, entkernt
NaN
Limette, nur Saft
NaN
Schalotten, Knoblauch und Chili mit Limettensaft im Cutter fein pürieren oder im Mörser fein zerstossen, in eine Pfanne geben.
Erdnussöl
NaN EL
süsse Sojasauce (Ketjap manis)
NaN EL
Wasser
NaN EL
Erdnussöl, Sojasauce und Wasser darunter mischen, Sauce aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 10 Min. köcheln.

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Hinweise

Passt zu: Rindfleisch-Satay, Siedfleisch.

Nährwerte

pro Portion (1/1)

Energie: 43 kcal
Fett: 3 g
Kohlenhydrate: 3 g
Eiweiss: 1 g

Kooperation

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