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Poulet auf Kiwi-Reis

Eine interessante Kombination! Pouletbrüstli mit Kiwi! Mit dem mit Sojasauce gewürzten Reis ein leichtes Gericht!

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Vor- und Zubereiten
35 min
Nährwerte pro Portion (1/4)
500 kcal
Poulet auf Kiwi-Reis

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

Zutaten

Pouletbrüstli (je ca. 150 g)
NaN 
Bratbutter
 
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig 
Langkornreis
NaN g
Rosmarin
NaN Zweiglein
Gemüsebouillon
NaN dl
pikante Sojasauce
NaN EL
Kiwis
NaN 

Und so wird’s gemacht

  1. Pouletbrüstli (je ca. 150 g)
    NaN 
    Bratbutter
     
    Salz
    NaN TL
    Pfeffer
    wenig 

    Pouletbrüstli in wenig heisser Bratbutter beidseitig je ca. 3 Min. anbraten, würzen, herausnehmen.

  2. Langkornreis
    NaN g
    Rosmarin
    NaN Zweiglein
    Gemüsebouillon
    NaN dl

    In derselben Pfanne Reis mit dem Rosmarin dünsten, bis der Reis glasig ist. Bouillon dazugiessen, aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln.

  3. pikante Sojasauce
    NaN EL
    Kiwis
    NaN 

    Sojasauce daruntermischen. Kiwis vierteln, mit Poulet auf den Reis legen, zugedeckt ca. 5 Min. heiss werden lassen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie

500 kcal

Fett

7 g

Kohlenhydrate

68 g

Eiweiss

41 g

En Guete!

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