Selleriesalat «Waldorf»
Selleriesalat «Waldorf» - so wird er bis heute im Waldorf Astoria New York serviert!
Und so wirds gemacht:
- Senf, Zitronensaft, Joghurt nature und Kaffeerahm mit dem Schwingbesen gut verrühren. Würzen.
- Apfel und Sellerie sofort mit der Gemüseraffel (in Julienne) in die Sauce reiben, mischen. Mit Ananas und Baumnusskernen garnieren.
Zusatzinformationen
- Tipp: Bereiten Sie zuerst die Salatsauce zu und reiben Sie dann den Sellerie, nicht zu fein, direkt in die Sauce.
- Lässt sich vorbereiten: Selleriesalat ca. 2 Std im Voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen.
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