Selleriesalat «Waldorf»
Selleriesalat «Waldorf» - so wird er bis heute im Waldorf Astoria New York serviert!
Und so wirds gemacht:
- Sauce: Senf, Zitronensaft, Joghurt nature und Kaffeerahm mit dem Schwingbesen gut verrühren. Würzen.
- Salat: Apfel und Sellerie sofort mit der Gemüseraffel (in Julienne) in die Sauce reiben und ständig mischen. Mit Ananas und Baumnusskernen garnieren.
Zusatzinformationen
- Tipp: Bereiten Sie zuerst die Salatsauce zu und reiben Sie dann den Sellerie, nicht zu fein, direkt in die Sauce.
- Lässt sich vorbereiten: Selleriesalat ca. 2 Stunden im voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen.