Roher Randensalat

Name: Roher Randensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Gemüse , Salat, Früchte
Ingredients: 3 EL Apfelessig; 4 EL Sonnenblumenöl; 0.5 EL Meerrettich , frisch gerieben; 1 TL Curry; Salz , nach Bedarf; 1 Apfel (z.B. Jonathan); 3 kleine rohe Randen (ca. 600 g); 40 g Rettichsprossen (Green Power); 1 Bund Schnittlauch , fein geschnitten

Roher Randensalat - Apfel und Curry gehören in die Sauce

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Person: -

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Apfelessig: NaN EL
Sonnenblumenöl: NaN EL
Meerrettich, frisch gerieben: NaN EL
Curry: NaN TL
Salz, nach Bedarf
Apfel (z.B. Jonathan): NaN

kleine rohe Randen (ca. 600 g): NaN
Rettichsprossen (Green Power): NaN g
Schnittlauch, fein geschnitten: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

Apfelessig
NaN EL
Sonnenblumenöl
NaN EL
Meerrettich, frisch gerieben
NaN EL
Curry
NaN TL
Salz, nach Bedarf

Apfel (z.B. Jonathan)
NaN
Alle Zutaten bis und mit Curry verrühren, würzen. Den Apfel in kleine Würfel schneiden, daruntermischen.
kleine rohe Randen (ca. 600 g)
NaN
Rettichsprossen (Green Power)
NaN g
Schnittlauch, fein geschnitten
NaN Bund
Randen schälen, mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben direkt in die Sauce hobeln, mischen, auf Tellern verteilen. Rettichsprossen ringsum anrichten, Salat mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte

pro Person

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

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