Brie-Herzen mit Dörrfrüchten

Name: Brie-Herzen mit Dörrfrüchten
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert
Ingredients: 1 dl Weisswein; 2 EL Birnendicksaft (Birnel); 0.5 Vanillestängel, längs halbiert; 0.5 TL eingelegte rosa Pfefferkörner, abgetropft; 1 Bio-Zitrone, wenig dünn abgeschälte Schale, in feinen Streifen; ca. 70 g Dörrfrüchte (z. B. Pfirsiche, Birnen, Aprikosen); einige rote kandierte Kirschen; 1 Stück Brie (ca. 7 x 7 cm)

Brie-Herzen mit Dörrfrüchten - werden leicht die Herzen erobern!

Zutaten

Anzahl Personen

1 dl	Weisswein
2 EL	Birnendicksaft (Birnel)
0.5	Vanillestängel, längs halbiert
0.5 TL	eingelegte rosa Pfefferkörner, abgetropft
1	Bio-Zitrone, wenig dünn abgeschälte Schale, in feinen Streifen
ca. 70 g	Dörrfrüchte (z. B. Pfirsiche, Birnen, Aprikosen)
einige	rote kandierte Kirschen
1 Stück	Brie (ca. 7 x 7 cm)

Und so wirds gemacht:

Weisswein mit allen Zutaten bis und mit Zitronenschale aufkochen. Dörrfrüchte und Kirschen damit übergiessen, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 4 Std. marinieren, dann die Vanillestengel entfernen. Aus dem Brie ein ca. 7 cm breites Herz ausstechen, quer halbieren, zugedeckt kühl stellen.

Zusatzinformationen

Servieren: Die Brieherzen ca. 30 Min. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, mit der Rinde nach oben auf Teller legen, mit Früchten und Sirup servieren.
Lässt sich vorbereiten: Früchte 1 Tag im voraus marinieren, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren

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