Poulet sweet and sour

Name: Poulet sweet and sour
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 200 g Pouletbrüstli, schräg geschnitten in ca. 3mm breiten Streifen; 2 EL Sojasauce; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 1 EL Öl; 1 Zwiebel, längs halbiert, in feinen Streifen,; 1 rote Peperoni, in feinen Streifen; 1 Rüebli, längs in Scheiben, schräg in ca. 1 cm langen Stücken geschnitten; 1 Becher Wok Sweet and Sour Sauce (140g); 3 EL Wasser; 100 g Mungbohnen-Sprossen

Poulet sweet and sour - Geflügelbrüstli, wie man sie immer essen mag

Zutaten

Anzahl Personen

200 g	Pouletbrüstli, schräg geschnitten in ca. 3mm breiten Streifen
2 EL	Sojasauce
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 EL	Öl
1	Zwiebel, längs halbiert, in feinen Streifen,
1	rote Peperoni, in feinen Streifen
1	Rüebli, längs in Scheiben, schräg in ca. 1 cm langen Stücken geschnitten
1 Becher	Wok Sweet and Sour Sauce (140g)
3 EL	Wasser
100 g	Mungbohnen-Sprossen

Und so wirds gemacht:

Pouletbrüstli mit Sojasauce und Knoblauchzehe mischen, zugedeckt ca. 15 Min. marinieren. Öl im Wok oder in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Poulet ca. 5 Min. rührbraten, herausnehmen, zugedeckt beiseite stellen. Zwiebel, Peperoni und Rüebli in derselben Pfanne ca. 5 Min. rührbraten. Hitze reduzieren. Wok Sweet and Sour Sauce und Wasser beigeben, zugedeckt ca. 8 Min. knapp weich köcheln. Poulet und Mungbohnen-Sprossen beigeben, nur noch heiss werden lassen.

Nährwert pro Portion:

kcal

320

29g

32g

Zusatzinformationen

Passt zu: Reis oder Nudeln.

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