Poulet sweet and sour

Poulet sweet and sour - Geflügelbrüstli, wie man sie immer essen mag

Nährwert pro Person:

kcal

320

29g

32g

Zutaten

200 g	Pouletbrüstli, schräg geschnitten in ca. 3mm breiten Streifen
2 EL	Sojasauce
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 EL	Öl
1	Zwiebel, längs halbiert, in feinen Streifen,
1	rote Peperoni, in feinen Streifen
1	Rüebli, längs in Scheiben, schräg in ca. 1 cm langen Stücken geschnitten
1 Becher	Wok Sweet and Sour Sauce (140g)
3 EL	Wasser
100 g	Mungbohnen-Sprossen

Pouletbrüstli mit Sojasauce und Knoblauchzehe mischen, zugedeckt ca. 15 Min. marinieren. Öl im Wok oder in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Poulet ca. 5 Min. rührbraten, herausnehmen, zugedeckt beiseite stellen. Zwiebel, Peperoni und Rüebli in derselben Pfanne ca. 5 Min. rührbraten. Hitze reduzieren. Wok Sweet and Sour Sauce und Wasser beigeben, zugedeckt ca. 8 Min. knapp weich köcheln. Poulet und Mungbohnen-Sprossen beigeben, nur noch heiss werden lassen.