Bärlauch-Bouillon (Konzentrat)

Bärlauch-Bouillon (Konzentrat)

Bärlauch-Bouillon (Konzentrat) - für Suppen und Saucen vieler Art

Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.
4 Personen

Und so wirds gemacht:

  • Bouillon aufkochen, Bärlauch beigeben, auf der ausgeschalteten Platte zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.Absieben, Blätter auspressen, Bouillon auskühlen. In das saubere, gut verschliessbare Glas oder bis ca. 2 cm unter den Rand in eine Gefrierdose füllen, tiefkühlen.

Zusatzinformationen

  • Haltbarkeit: im Kühlschrank 1 Woche, im Tiefkühler ca. 6 Monate.
  • Verwendung: 3 dl Bärlauch-Bouillon mit 2 dl Wasser ergänzen. Für Risotti, Suppen oder Saucen verwenden.

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