Knusper-Tarte mit Rüebli

Und so wirds gemacht:

• Ofen auf 220 Grad vorheizen.

  Rüebli schälen, an der Röstiraffel grob reiben, mit Crème fraîche mischen, würzen.

• Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Blech legen. Rüeblimasse darauf verteilen, dabei rundum einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Speckwürfeli darüberstreuen. Rand locker rundum ca. 2 cm einschlagen.
• Backen: ca. 20 Min. auf der untersten Rille des Ofens.