Fisch-Vogel
Ganz ähnlich wie die bekannten Fleischvögel, aber mit Fisch. Schnell und originell!
Und so wirds gemacht:
- Kresse und Schnittlauch fein schneiden.
- Filets mit der schimmernden Seite nach oben auslegen.
- Filets würzen.
- Kräutermischung darauf verteilen.
- Filets aufrollen.
- Röllchen mit Speck umwickeln.
- Mit Zahnstocher fixieren.
- Butter heiss werden lassen.
- Bei mittlerer Hitze rundum ca. 7 Min. braten.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Risotto, Rösti.
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