Magronen-Schinken-Pie

Name: Magronen-Schinken-Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 200 g Teigwaren (z. B. Magronen); Salzwasser, siedend; 1 EL Öl der getrockneten Tomaten in Öl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 8 Blätter Salbei, in feinen Streifen; 80 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, in ca. 1 cm breiten Streifen; 200 g Champignons, in Scheiben; 2 dl Kaffeerahm; 1 dl Milch; 3 Eier; 1 Msp. Muskat; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 8 Tranchen Schinken (ca. 240g)

Magronen-Schinken-Pie - ein Pie wie ihn nicht nur Angelsachsen lieben!

Zutaten

Anzahl Personen

200 g	Teigwaren (z. B. Magronen)
	Salzwasser, siedend
1 EL	Öl der getrockneten Tomaten in Öl
1	Zwiebel, fein gehackt
8 Blätter	Salbei, in feinen Streifen
80 g	getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, in ca. 1 cm breiten Streifen
200 g	Champignons, in Scheiben
Guss
2 dl	Kaffeerahm
1 dl	Milch
3	Eier
1 Msp.	Muskat
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer
8 Tranchen	Schinken (ca. 240g)

Und so wirds gemacht:

Teigwaren al dente kochen, abtropfen.
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Salbei andämpfen, Tomaten und Champignons beigeben, kurz mitdämpfen. Etwas abkühlen. Mit den Teigwaren mischen.
Alle Zutaten für den Guss verrühren, würzen.
Teigwaren auf dem vorbereiteten Blech verteilen, Guss darübergiessen. Schinken ca. 1 cm über den Blechrand ragend ziegelartig auf die Füllung legen.

Nährwert pro Portion:

kcal

484

23g

41g

28g

Zusatzinformationen

Form: Für ein Backblech von ca. 30cm Ø, mit Backpapier belegt
Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Mit Alufolie bedecken und ca. 15 Min. fertig backen.

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