Kresse-Pesto
Kresse-Pesto (vegi) - mundet auch eingeschworenen Fleischessern!
Und so wirds gemacht:
- Brunnenkresse, Knoblauch und Pinienkerne zusammen pürieren oder sehr fein hacken. Öl nach und nach darunterrühren, würzen.
- Parmesan darunterrühren.
Zusatzinformationen
- Haltbarkeit: in einem sauberen Glas mit Öl bedeckt gut verschlossen im Kühlschrank ca. 5 Tage.
- Hinweis: Brunnenkresse ist auf Wochenmärkten erhältlich. Hier kann sie durch Kresse ersetzt werden. Zusätzlich 1/4 Teelöffel Salz beigeben.
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