Risotto-Muffins
Liebhaberspeise Risotto erlebt durch Muffins zusätzlichen Aufwind
Und so wirds gemacht:
- In jede Muffinsvertiefung eine Schinkentranche drücken. Risotto in die Vertiefungen verteilen.
- Sbrinz mit Paniermehl und Pesto mischen, auf die Muffins verteilen.
Zusatzinformationen
- Form: Für ein Muffinsblech mit 12 Vertiefungen oder 12 ofenfeste Förmchen von je ca. 7 cmØ.
- Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, im Blech auskühlen.
- Tipp: Mit diesem Rezept lassen sich auch Risottoresten vom Vortag ideal verwerten.
- Lässt sich vorbereiten: Muffins 1 Tag im Voraus backen. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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