Frühlings-Couscous

Frühlings-Couscous

Frühlings-Couscous - Knollengemüse und Cervelats vertragen sich ausgezeichnet!

Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.
4 Personen
Nährwert pro Person:
kcal
608
F
27g
Kh
66g
E
26g

Und so wirds gemacht:

  • Bratbutter in einer weiten Bratpfanne heiss werden lassen, Cervelats ca. 4 Min. anbraten, Hitze reduzieren.
  • Gemüse beigeben, andämpfen, Bouillon dazugiessen, zugedeckt ca. 15 Min. weich köcheln, würzen. Portulak daruntermischen.
  • Couscous in eine Schüssel geben, würzen, mit dem Wasser übergiessen, mischen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Mit einer Gabel lockern.

Zusatzinformationen

  • Dazu passt: scharfes Chutney.

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