Fischstäbli Deluxe

Fischstäbli Deluxe

Fischstäbli Deluxe - ein wahrhaft exklusiver Fischschmaus! Diese Fischstäbli sind auch für Erwachsene!
 
ca. 30Min.ca. 30Min.
4 Personen4 Personen
 

Zubereitung

Creme

1 dl Doppelrahm
1 Tomate, in Würfeli
2 EL Dill, fein geschnitten
1 TL Zitronensaft
einige Safranfäden
0.5 TL Salz
wenig Pfeffer
Und so wirds gemacht:
Alles verrühren.
8 Scheiben Toast
2 EL Senf
2 Felchenfilets (ca. 300 g), ohne Haut, entgrätet, quer halbiert
0.5 TL Salz
wenig Pfeffer
Bratbutter zum Braten
Und so wirds gemacht:
1. Toastscheiben möglichst dünn auswallen, mit Senf bestreichen.
2. Fisch würzen, auf die bestrichene Toastseite legen, mit einem zweiten Toast bedecken. Toasts dritteln.
3. Bratbutter in einer Bratpfanne warm werden lassen, Sandwichs bei mittlerer Hitze rundum je ca. 6 Min. braten. Mit der Creme servieren.

Service

Nährwert pro Person:
  • 361 kcal
  • 19 g
  • Kh 27 g
  • 20 g

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