Pizza Stromboli

Und so wirds gemacht:

• Teig entrollen, die Hälfte der Pizzasauce darauf verteilen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen. Schinken halbieren, leicht überlappend auf der Sauce verteilen. Peperoni abtropfen, in Streifen schneiden, Oliven halbieren. Thymianblättchen abzupfen, die Hälfte beiseite stellen, Rest unter die Peperoni mischen, alles auf dem Schinken verteilen.
• Mozzarella grob zerzupfen, mit der Hälfte des Käses darauf verteilen, würzen. Restliche Pizzasauce darauf verteilen. Teigränder mit wenig Wasser bestreichen, seitliche Ränder einschlagen, Teig von einer Längsseite her satt aufrollen, mit dem Verschluss nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
• Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ei verklopfen, Pizzarolle damit bestreichen. Beiseite gestellte Thymianblättchen mit dem restlichen Käse darüberstreuen.
• Backen: ca. 45 Min. in der Mitte des Ofens.