Pasta-Salat mit Steinpilzen

Name: Pasta-Salat mit Steinpilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 1.5 TL milder Senf; 3 EL Öl der eingelegten Tomaten; 300 g Bifidus-Joghurt nature; 1 Knoblauchzehe , gepresst; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; 1.2 l Wasser; 30 g getrocknete Steinpilze , kalt abgespült; 1 EL Salz; 500 g Teigwaren (z.B. Fusilli, siehe Hinweis); 100 g getrocknete Tomaten in Öl , abgetropft, in Streifen; 100 g Rucola

Pasta-Salat mit Steinpilzen (Vegi) - köstlich leicht an Joghurt-Sauce!

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 716 kcal

vegetarisch

Zutaten

Joghurt-Sauce

milder Senf: NaN TL
Öl der eingelegten Tomaten: NaN EL
Bifidus-Joghurt nature: NaN g
Knoblauchzehe, gepresst: NaN
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Pasta

Wasser: NaN l
getrocknete Steinpilze, kalt abgespült: NaN g
Salz: NaN EL
Teigwaren (z.B. Fusilli, siehe Hinweis): NaN g
getrocknete Tomaten in Öl , abgetropft, in Streifen: NaN g
Rucola: NaN g

Und so wird’s gemacht

Joghurt-Sauce
milder Senf
NaN TL
Öl der eingelegten Tomaten
NaN EL
Bifidus-Joghurt nature
NaN g
Knoblauchzehe, gepresst
NaN
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Alle Zutaten für die Sauce gut verrühren, würzen.
Pasta
Wasser
NaN l
getrocknete Steinpilze, kalt abgespült
NaN g
Salz
NaN EL
Teigwaren (z.B. Fusilli, siehe Hinweis)
NaN g
getrocknete Tomaten in Öl , abgetropft, in Streifen
NaN g
Rucola
NaN g
Wasser mit den Pilzen aufkochen, salzen. Teigwaren darin al dente kochen; das Wasser kocht dabei vollständig ein. Mit den Tomaten in einer Schüssel mischen, leicht abkühlen. Sauce und Rucola darunter mischen.

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Hinweise

Hinweis: lässt sich nicht mit frischen Teigwaren zubereiten.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 716 kcal
Fett: 27 g
Kohlenhydrate: 95 g
Eiweiss: 21 g

Kooperation

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